24/9/2020

Ensalada crujiente de queso de cabra, mora, rúcula, pollo y aguacate

Ensalada crujiente de queso de cabra, mora, rúcula, pollo y aguacate

INGREDIENTES 

  • 2 filetes de Pollo 
  • 1 bolsa de Rúcula **
  • 1 unidad de Aguacate Hass **
  • 1 trozo de Queso de cabra 
  • 150 g de Moras **
  • 100 g de Nueces **
  • Vinagre de vino blanco 
  • Aceite de oliva virgen extra **
  • Sal y pimienta 

** Producto importado de Estados Unidos

PREPARACIÓN 

  1. Pela el aguacate, quita el hueso y trocea en dados. 
  2. Corta los filetes de pollo en trocitos, salpimenta y dóralos en una sartén con aceite de oliva. Reserva. 
  3. Trocea el queso de cabra y dóralo en la sartén. 
  4. Pela y pica las nueces. Lava y seca las moras. 
  5. Prepara una vinagreta con aceite, vinagre y sal. 
  6. Echa en una ensaladera la rúcula, las nueces, el pollo, las moras y el aguacate. 
  7. Adereza la ensalada con la vinagreta y ya la tienes lista para servir. 

 

#Unidosporlossabores

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