11/12/2020

Ensalada de Repollo, zanahoria, Pimentones rojos y pepitas de marañón

Ingredientes:

  • 1/2 Repollo
  • 1 Zanahoria
  • 2 Pimentones Rojos
  • 1/2 Cebolla morada
  • 1/2 Cebolla Blanca
  • Cilantro y Cebollina al gusto
  • 1 Puñado de pepitas de marañón **
  • Vinagre de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra **
  • Sal y pimienta 

** Producto importado de Estados Unidos

PREPARACIÓN 

  1. Corta el repollo, la zanahoria, los pimientos y las cebollas en julianas o finas tiras delgadas y  colocalos en un bowl
  2. Pica la cebollina en pequeñas rodajas y agregalas a la mezcla
  3. Usando las manos rompe el cilantro en pequeños trozos y esparcelos en la mezcla
  4. Esparce los anacardos y mezcla todo el bowl de manera que obtengas una mezcla homogenea
  5. Prepara una vinagreta con aceite, vinagre y sal. 
  6. Adereza la ensalada con la vinagreta y ya la tienes lista para servir. 

 

#unidosporlossabores

 

 

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