28/10/21

Torta de Chocolate

Torta de Chocolate

El postre que no puede faltar en ninguna parte del mundo, te enseñamos una receta sencilla para que puedas preparar este delicioso postre en tu próxima celebración.

 

Ingredientes

Para la torta:

  • 3 Taza de Harina leudante**
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato
  • 1 Cucharadita de Sal**
  • 1 Taza de Cocoa**
  • 300 Mililitros de Aceite**
  • 1 Taza de Leche
  • 2 Cucharadita de Vainilla**
  • 2 Cucharadita de Vinagre
  • 3 Unidades de Huevo
  • 2 Taza de Azúcar**

 

Para el relleno y cubierta:

  • 1,5 Taza de Agua hirviendo
  • 1 Copa de Cocoa**
  • 2 Taza de Leche condensada**
  • 2 Lata de Leche evaporada
  • 2 Cuchara sopera de Mantequilla

**Ingrediente importado de USA

 

Procedimiento

  1. Empezaremos con el bizcocho. Para ello, tamiza 3 veces la harina con el bicarbonato, la cocoa y la sal. La cocoa puede ser cualquier polvo de chocolate que consigas en las tiendas.
  2. Incorporamos el aceite y mezclamos bien. La medida de 320 mililitros de aceite equivale a 1 1/3 tazas. Luego une la leche con la vainilla y el vinagre y agregar a la mezcla anterior.
  3. Batimos ligeramente los huevos y añadimos a la preparación, es importante que en este paso se integren muy bien todos los ingredientes de nuestra tarta de chocolate casera. Por último agrega el azúcar y con este último ingrediente, procura mezclar en vez de batir. La masa debe tener un aspecto uniforme y homogéneo.
  4. Para completar la preparación del bizcocho de la torta de chocolate, vacía toda la mezcla en un molde, previamente untado de mantequilla, y lleva al horno precalentado a 180º por unos 30 minutos.  Una vez retirada del horno hay que dejar que repose por 15 minutos y sacarla del molde para enfriar. (Para saber si la tarta de chocolate está lista pinchar el centro con un palillo).
  5. Ahora continuaremos con la elaboración de la cubierta. Para el relleno y baño de la torta de chocolate fácil tenemos que disolver la cocoa o chocolate en polvo en el agua hirviendo.
  6. Agregar las leches y llevar a cocinar a fuego suave, moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y tome la consistencia deseada.
  7. Incorporar la mantequilla. Retirar y dejar para usar.
  8. Finalmente para el armado de la torta de chocolate se divide en dos la torta ya fría, se vuelven a unir ambas partes con una capa de relleno y se cubre todo ligeramente con la crema restante del relleno. 

 

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