1/2/22

Chop Suey de Pollo

Chop Suey de Pollo

 El chop suey de pollo o chop suey con pollo, que significa “trozos mezclados” consiste en un salteado rápido de verduras, acompañado de carnes o pollo. Se adereza con la popular salsa de soja china, la verdad es que es un plato muy fácil de preparar, delicioso y muy saludable.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo.**
  • 1 zucchini.**
  • ½ morrón rojo.
  • 1 zanahoria.**
  • 200 gramos de brotes de soja.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • 1 diente de ajo.
  • 50 ml de salsa de soja.**
  • Aceite.**

**Ingrediente importado de USA

 

Procedimiento

  1. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Lavar y cortar en bastones el resto de las verduras.
  2. Mezclar 2 cucharadas de salsa de soja con el ajo picado y el jengibre rallado.
  3. En un wok o sartén, calentar 5 cucharadas de aceite y luego cocinar las verduras a fuego lento. Remover periódicamente evitando que se quemen. Cuando estén tiernas agregar los brotes de soja.
  4. Agregar el pollo trozado y cocinar 5 minutos más. Luego agregar la salsa de soja, ajo y jengibre para dar los últimos 10 minutos de cocción.
  5. Servir en una Asadera Ovalada Individual 1.6L.

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